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食品安全员是指在食品生产、加工、销售等环节中，负责食品安全管理和监督的专业人员。他们的主要任务是确保食品从生产到消费的每一个环节都符合国家的食品安全标准。食品安全员不仅要具备丰富的食品安全知识，还要有较强的实践能力和应对突发事件的能力。
2、生产过程监督:对食品生产过程进行监控，确保产品符合国家食品安全标准。
3、员工培训:负责对员工进行食品安全知识培训，提高企业整体的食品安全意识。
4、风险识别和分析:需要具备敏锐的风险识别和分析能力，及时发现和解决食品安全问题。
5、合规性检查:负责对食品生产经营过程中的合规性进行检查，包括对食品安全管理制度执行情况的监督，以及对食品原料、食品添加剂等采购索证索票、进货查验的管理。
食品安全员不仅可以从事食品生产、加工、流通等各个环节的工作，还可以从事食品安全监管、检测、培训等多个领域的工作。
我国从国家、省/市、县、乡各级政府均成立了“食品安全委员会”监督指导食品安全工作。国家层面由两位国务院副总理分别担任委员会主任和副主任。可见食品安全问题是国家最为重视的大事之一。
我国新修订的《食品安全法》明确要求：食品企业要“配备专职或兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员”。
截至2019年底，全国食品生产企业16.1万家，食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48万家。如果按每家企业配备1名食品安全管理员计算，市场需求超过1600万人。
2021年，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局公布“食品安全管理”为国家新职业，“食品安全管理员”具有较大的发展机会。
食品安全员是食品行业不可或缺的专业人才，其就业方向十分广泛。主要的就业领域包括：
食品安全领域相关的法律法规和部门规章、食品安全职业道德建设、食品安全强制性国家标准、食品安全规范性文件政策解析、熊猫体育官方网站食品安全基础理论、食品安全管理基本技能、相关案例解析等，具体培训内容将另行通知并在本协会官方网站在线发布。
年满18周岁，高中及以上学历或从事相关工作满1年。（具体可咨询相关老师）
1、升职评估依据：在食品企业中，食品安全员等相关技能证书往往被视为员工升职评估的重要依据。持有这些证书的员工在晋升时具有更大的优势。
2、薪资待遇提升：随着食品安全意识的不断提高，食品企业对食品安全管理人员的要求也越来越高。持有相关技能证书的员工往往能够获得更高的薪资待遇。
3、熊猫体育官方网站行业准入门槛：在某些情况下，食品安全员证书是从事食品安全管理工作的必要条件。持有这些证书的人员更容易获得相关职位的青睐，从而提高就业竞争力。
