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为了进一步强化学校食品安全管理，提高食品安全快检工作水平，石岐街道市场监管分局联合石岐街道教体中心及第三方检测公司，近日在石岐第一小学召开了一场特别的食品安全暨快检工作培训会。
本次培训聚集了80余名来自辖区内各中小学、熊猫体育的含义幼儿园及托儿所的负责食品安全及快检工作的人士。培训分为三个环节：毒蘑菇科普宣传、食品快检技术讲解和现场演示，致力于普及快检知识，同时展示科技手段在校园食品安全监管中的应用效果。
随着气温的回暖，各类野生动植物即将进入生长高峰，误食毒蘑菇等野生植物导致的中毒事件时有发生。为提升参与者的防范意识，市场监管分局工作人员结合真实案例，详细讲解了常见毒蘑菇的种类、特征、危害及识别方法，并强调了临时自救的方法。当务之急是，不要尝试采摘或食用野生菌类。
在关于食品快检技术的讨论中，第三方检测公司展示了快检技术在确保校园食品安全中的重要性，详细讲解了校园食品快检室的建设背景、方案及常见检验项目。在现场演示环节，工作人员展示了便携式快检设备，讲解了其工作原理，并进行了克伦特罗检测项目的实际操作演示。
“过去一份样品的定量检测需要几天，而现在通过快检技术，现场便能获取定性结果。”工作人员表示，该技术不仅提高了检测效率，还有助于早期发现食品安全问题，降低风险。
本次培训因其丰富而实用的内容受到了与会人员的一致好评。一位参与者表示：“此次培训让我们对学校食品安全工作的要点有了更深的理解，有助于提升食品安全管理水平。”
展望未来，石岐街道将继续深化学校食品安全管理，通过多样化的培训与宣传活动，增强校园食品安全意识，建立完善的食品安全管理体系，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。返回搜狐，查看更多
