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　　中国食品安全网讯（明宇）随着“体重管理年”理念深入人心，轻食沙拉、低卡餐盒等健康餐成为辖区众多消费者的日常选择。为保障这股健康饮食潮流背后的安全与真实，重庆市巴南区龙洲湾街道市场监管所近期对辖区内热门健康餐制作、销售店铺开展了一次针对性突击检查，重点直击食品安全操作规范与广告宣传真实性两大核心问题。

　　该所聚焦辖区健康餐消费热潮，对相关餐饮店铺开展食品安全专项检查。执法人员重点检查了食材进货查验记录、供应商资质凭证，确保原材料来源可追溯。现场查看了后厨操作流程，包括生熟食材分区存放与处理、专用刀具砧板使用情况、蔬菜水果清洗消毒规范、即食食材及自制酱料的贮存条件与有效期管理。检查中，各店铺整体操作较为规范，食品安全主体责任意识较强。

　　针对健康餐常见的宣传内容，执法人员同步开展了广告合规性检查。重点核查了菜单、标签及线上宣传中关于“低脂”、“0糖”、“高蛋白”等营养声称的规范性，要求宣传内容真实、准确。对使用“肉松粉”等原料的产品，检查了其标签标注是否清晰反映产品真实属性。同时，熊猫体育的用户体验如何提升严格排查了是否存在使用“减肥”、“燃脂”、“代餐”等明示或暗示保健功效的违规宣传用语。本次检查中，相关店铺广告宣传行为总体规范。

　　该所提醒广大消费者，在享受健康餐时，关注食材新鲜度与店铺环境卫生、留意产品标签信息，特别是含“肉松”类产品的配料组成、理性看待各类营养声称，根据自身需求选择、保留消费凭证，便于权益维护。

　　该所将持续关注健康餐等新兴消费领域，加强日常监管与服务指导，督促经营者严格落实主体责任，共同维护安全、诚信的市场环境，保障消费者“舌尖上的安全”。

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